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Description technique du produit
Modèle grandeur nature de carcasse de porc
VETERIMAT vous propose un modèle grandeur nature de carcasse de porc, spécialement conçu pour l’enseignement professionnel de la découpe bouchère et de l’anatomie porcine.
Reproduisant fidèlement une demi-carcasse de porc, ce support pédagogique est idéal pour les formations en boucherie, transformation des viandes et enseignement agroalimentaire.
Caractéristiques :
Taille réelle : reproduction à l’échelle 1:1 d’une demi-carcasse de porc
Classification DLG : découpe en sections anatomiques selon la méthode simplifiée de la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)
Zones distinctes : tête, épaule avec jarret et pied, échine, filet, jambon avec jarret et pied, longe avec champ et dos gras, ventre avec côtes et poitrine
Support stable : monté sur un socle robuste assurant sécurité et confort d’utilisation en formation
Matériau durable : plastique moulé haute résistance, adapté à un usage fréquent en contexte pédagogique
Finition détaillée : marquages anatomiques visibles, pour une reconnaissance visuelle des parties bouchères
Avantages :
Réalisme : reproduit avec précision les principales zones de découpe porcine
Visibilité : chaque section est clairement identifiée, facilitant la mémorisation et la reconnaissance anatomique
Pédagogie : support optimal pour les formations en boucherie, ateliers de découpe ou examens pratiques
Robustesse : conçu pour une manipulation répétée en environnement de formation professionnelle
Accessibilité : taille et présentation adaptées aux besoins des centres de formation, lycées agricoles ou CFA
Les conseils de nos experts :
Formation : utilisez ce modèle pour enseigner la découpe anatomique avant la mise en pratique réelle
Évaluation : testez les connaissances des apprenants en leur demandant d’identifier chaque zone
Hygiène : nettoyez le modèle avec un chiffon humide après chaque session pour conserver sa clarté visuelle
Comparaison : associez-le à des modèles de bovin ou d’ovin pour enseigner les différences de découpe entre espèces
Mobilité : transportez-le dans un chariot roulant sécurisé pour les formations itinérantes ou en démonstration
FAQ – Questions fréquentes :
Q : Ce modèle représente-t-il une demi-carcasse ?
R : Oui, il s’agit d’une demi-carcasse porcine grandeur nature montée verticalement sur socle.
Q : Quelles zones anatomiques sont visibles ?
R : Le modèle présente la tête, l’épaule, l’échine, le filet, le jambon, la longe, le ventre, avec des détails tels que jarrets, pieds, côtes et poitrine.
Q : Le modèle est-il démontable ?
R : Non, il est fixe mais les zones de découpe sont clairement identifiées pour un apprentissage visuel optimal.
Q : Est-ce un bon outil pour débuter en boucherie ?
R : Oui, il est parfait pour les débutants comme pour les professionnels en perfectionnement.
Q : Ce modèle peut-il être utilisé en démonstration publique ?
R : Absolument, il est adapté aux salons, journées portes ouvertes ou formations itinérantes.
Commandez dès aujourd’hui le modèle grandeur nature de carcasse de porc sur VETERIMAT et formez vos apprenants à l’art de la découpe bouchère avec un outil professionnel, durable et visuellement explicite.
Avec VETERIMAT, transmettez les savoir-faire de la filière viande grâce à du matériel pédagogique fiable, conforme aux exigences de la formation agroalimentaire moderne.
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