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Description technique du produit
Modèle grandeur nature de demi-carcasse de taureau
VETERIMAT vous propose un modèle grandeur nature de demi-carcasse de taureau, conçu pour l’enseignement de la découpe bouchère et de l’anatomie bovine.
Ce support pédagogique professionnel permet aux étudiants et formateurs d’acquérir une connaissance précise des différentes pièces de viande selon la méthode de découpe simplifiée DLG, reconnue dans les filières boucherie et agroalimentaire.
Caractéristiques :
Échelle 1:1 : reproduction grandeur nature d’une demi-carcasse de taureau, idéale pour la formation professionnelle
Montage sur socle : modèle fixé sur une base stable assurant une présentation sécurisée et accessible
Découpe en 12 sections : conforme à la méthode DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) simplifiée
Zones identifiables : jarret arrière, ronde, longe, filet, flanc, assiette, paleron, cou, poitrine, épaule, jarret avant
Finition détaillée : textures et marbrures visibles, pour une reconnaissance visuelle fidèle à la réalité bouchère
Matériau robuste : plastique moulé de haute qualité, adapté à un usage intensif en environnement de formation
Avantages :
Réalisme : permet une visualisation claire des découpes de viande bovine telles qu’enseignées dans les métiers de la boucherie
Formation : support pédagogique incontournable pour l’apprentissage de la classification et de la découpe bouchère
Visibilité : chaque partie anatomique est distinctement identifiable, facilitant la mémorisation des zones
Praticité : modèle stable et mobile, utilisable en salle de classe, ateliers ou centres de formation professionnelle
Durabilité : conçu pour résister à une manipulation fréquente dans les cursus de formation agroalimentaire
Les conseils de nos experts :
Enseignement : utilisez-le en complément de supports vidéo ou de démonstrations pratiques pour illustrer les techniques de découpe
Identification : proposez des exercices de repérage anatomique pour tester les connaissances des apprenants
Préservation : nettoyez régulièrement avec un chiffon humide pour conserver l’aspect visuel du modèle
Comparaison : associez-le à d’autres modèles animaux pour illustrer les différences de découpe selon les espèces
Exposition : idéal pour salons professionnels ou portes ouvertes dans les centres de formation agroalimentaire
FAQ – Questions fréquentes :
Q : Ce modèle est-il à taille réelle ?
R : Oui, il s’agit d’un modèle grandeur nature représentant une demi-carcasse de taureau adulte.
Q : Quelles parties sont incluses dans la découpe ?
R : Le modèle comporte 12 zones : jarret arrière, ronde, longe, filet, flanc, assiette, paleron, cou, poitrine, épaule, jarret avant.
Q : Le modèle est-il démontable ?
R : Non, les sections sont visibles mais fixées ; ce modèle est destiné à la visualisation et à l’identification des zones.
Q : Peut-on l’utiliser dans une formation boucherie ?
R : Oui, il est parfaitement adapté à l’apprentissage des découpes selon les standards professionnels DLG.
Q : Est-il livré avec un socle ?
R : Oui, un socle stable est inclus pour assurer un positionnement sécurisé durant les démonstrations.
Commandez dès aujourd’hui le modèle grandeur nature de demi-carcasse de taureau sur VETERIMAT et équipez vos formations en boucherie ou agroalimentaire avec un outil visuel et professionnel, pensé pour l’apprentissage des découpes bovines.
Avec VETERIMAT, formez vos élèves avec du matériel de qualité professionnelle, fidèle aux exigences de l’industrie agroalimentaire et des métiers de la viande.
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